Nuestras delicias

En los terrenos que pertenecieron a la Ex-Hacienda San Miguel La Noria, que data del siglo XVI, comenzamos en el año de 1989, las obras de restauración en las trojes, establos y patios. En las trojes se construyó el vestíbulo; los establos y los patios se convirtieron en el restaurante. La idea es conservar el ambiente e incorporarse así al lugar, sin alterar la atmósfera.

“El espectro de la comida mexicana es tan amplio como el amor...”

Cocinar es un arte, ¡sí! Un arte social, con carácter local y tradicional. Puedes conocer características de algún lugar y de su gente con tan sólo mirar las tradiciones de su cocina.

Algunas de nuestras delicias

La Noria es así un espacio en el que el tiempo es cíclico y circular, como la misma noria que nos da el nombre y nos permite disfrutar de las satisfacciones de siempre…

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