Nuestras delicias

El desarrollo de una gastronomía barroca abigarrada de sabores y texturas, nos habla de la rica tradición cultural que caracteriza a Puebla.

Por ello, desde hace más de treinta y cinco años, en “LA CASITA POBLANA” nos dedicamos con esmero y profesionalismo a ennoblecer dicha gastronomía, tradición viva, propia de nuestra región y de nuestro país.

“El espectro de la comida mexicana es tan amplio como el amor...”

Cocinar es un arte, ¡sí! Un arte social, con carácter local y tradicional. Puedes conocer características de algún lugar y de su gente con tan sólo mirar las tradiciones de su cocina.

Algunas de nuestras delicias

Somos herederos y guardianes de más de 100 platillos de la gastronomía tradicional de la región: desde los afamados moles y adobos hasta las recetas de temporada, como los altivos chiles en nogada, los señoriales escamoles y gusanos de maguey, y el campirano transitar del mole de caderas.

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